對我來說 阜杭豆漿是久聞大名卻一直未能光顧 主要是很少會早上到市中心 也不想專程去一趟
今天恰巧順路 終於可以試看看了
捷運搭到 '善導寺' 後由5號出口出站到華山市場
阜杭豆漿位於華山市場 2 樓 除非很早或很晚 千萬不要直接到 2 樓
正常來說由5號出口爬上地面時在忠孝東路南側騎樓就可能看到排隊人潮
若你沒看到排隊人潮 恭喜你 今天人少一點 往前走到紹興南街路口右轉 應該就看到排隊人潮了
若還是沒看到有人排隊 想想今天是不是星期一 阜杭豆漿星期一公休啦
我大約 9:30 到 在忠孝東路南側騎樓一看到人龍還不相信的一直往前走 忽然覺得沒排錯後 回到隊伍時又多了 10 多人了
(這樣的隊伍大約排一個小時)
這期間偶而看到一些人搭小黃而來加入隊伍 隔著紹興南街 對面想排隊的年輕帥哥看著隊伍直搖頭 和旁邊的友人商量後低頭離去
我前面是兩位台灣人帶著兩位西方人來 後面是一群香港朋友一家人大大小小 10 幾口的 偶而還聽到日文或是韓文
果然是遠近馳名的阜杭豆漿
大約 40-50 分鐘後 終於看到座位區 其實這個座位區就像美食街 是 2 樓商家共用的 不過這個時間應該都是來吃阜杭的
左邊就是點餐區了 大約還要再排 5 分鐘
廚房一角 可以看到爐火現烤的燒餅 或是用烤箱烤的各種酥餅 看的出來一人負責爐火 一人負責桿餅 一人負責烤箱
還有兩個人在包各種酥餅餡 廚房算是乾淨整齊的
再提醒一次營業時間
開始點餐了 這裡的點餐方式像自助餐 第一位阿姨負責喝的 後面幾位負責吃的 最後再付錢 沿著櫃檯一直往前走
不同阿姨會把餐點放在你的盤子上
大家動作都很快 所以要先想好要吃什麼
我不喜歡冰的 所以來一碗熱豆漿 (NT : 20)
很標準的味道 並不會覺得特別香濃 這年頭特別香濃一定有問題 不過有點甜就是了
厚餅夾蛋 (NT : 38)
特別用一張白紙包起來 後來知道為什麼要給一張紙了
這個餅還真大 約 20 公分長 6-7 公分寬 2-3 公分厚 中間包著大概有一顆蛋份量的蔥花蛋
果然是厚餅 相當厚實且很有咬勁
因為是用爐火烤的又太厚 沒什麼油脂 我覺得太乾 花了一番功夫才吃完 下次可以點薄餅夾但試看看
其實我是吃過一點早餐的 吃了這份也就飽了
蔥花鹹餅 (NT : 22)
其實蔥花鹹餅和焦糖甜餅是放在塑膠袋的 這時就可以放在紙上用筷子吃
餅上佈滿了的白芝麻 酥餅的外皮焦黃的顏色由深至淺 看起來不錯 但是我這個烤不好 吃起來有點硬
內餡的味道不錯 綿密的油酥與蔥花帶來嫩嫩的口感
焦糖甜餅 (NT : 22)
焦糖甜餅同樣佈滿了的白芝麻 不過外皮就蔥花鹹餅好多了 裡面的麥芽餡很香但不會死甜 雖然軟軟的但不會黏牙
不錯吃
吃燒餅沒有不掉芝麻的 這張紙的用處就是在收集那些掉了的芝麻與酥皮 然後放到豆漿內
吃起來是怪怪的 但是總比丟掉好吧
吃完也將近 11 點半 再去看看人龍 還是排隊到 1 樓樓梯
我決定下次來吃薄餅夾蛋 焦糖甜餅 再來碗冰豆漿
不過當中餐吃就好 今天太撐了
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昨天 2013/8/8 台北創下了歷史高溫 39.7度 怎麼會有這種變態的高溫ㄚ
這種天氣可以喝點冰的豆漿 又來到阜杭
本還就打算當中餐吃 大約 10:45 抵達時由紹興南街剛上樓梯的地方開始排隊
這樣的人潮我已經很滿意了 約 11:00 已經點完餐開始享用囉
今天點的是薄餅夾蛋 甜焦糖餅 再來碗冰豆漿
厚度約 1.5 公分的薄餅夾蛋是此行的目標
因為是用爐火烤的原因 薄餅蠻酥的 與一般蛋餅或是蔥油餅的口感完全不同 比起厚餅來說容易入口
而且混著蔥花蛋一起吃 更能提出白芝麻與蛋的香氣
因為是薄餅 吃的速度可以快些 到最後蛋都還是熱呼呼的呢
令人意外的是 在餅皮比較薄的部分 竟有 '脆' 的口感 非常好
不過豆漿過甜 只有在吃完甜焦糖餅後才能忘了豆漿的甜
哈 又有下次了 無糖豆漿配薄餅夾蛋
其實這兩次吃下來 除了薄餅夾蛋外 並不會覺得特別好吃
每個人的口味不同 大家都有各自的喜歡吧
我們常常出國時會去吃的知名餐點 也不見得都喜歡
不知道觀光客吃完阜杭的感想是什麼呢
阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(捷運善導寺站 華山市場)
營業時間：05:30~12:30。每周一公休。
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