蛋糕師的夢

今日獨自一人到復興南路 SOGO 杏子豬排

早在之前老是看到 '杏子' 總是大排長龍  雖然特地兩點才到  仍然等了一下子才有空位

被安排在入口處的座位  剛好可以俯瞰日式庭園造景及窗外的藍天

本想點招牌的腰內肉豬排套餐  但是又看到有提供 '野菜腰內豬排'  就想來試看看  卻是失望的結果

與其他日式豬排一樣  先上了高麗菜絲及小菜  還有個怪怪的醃蘿菠絲  

醃蘿菠絲乾乾的沒什麼味道  嚐了一下就放棄

高麗菜絲就是一碗  看看醬料罐的比例  就知道大約是一碗飯的大小

小菜呢  沒有錯  就是兩片白蘿菠和四顆黑豆  還 '精心' 擺盤哩

菜單上沒寫小菜可以續加  就懶的問了  想到勝博殿的提供的量  而且還可以續加  真是太小氣了吧

很快的  在主菜上來之前  就把小菜吃完了  阿也沒有比較好吃哩

趁著空檔  把芝麻磨好  也聞到了芝麻香囉

終於  上了主菜  跟我想的不一樣  豬排的份量少了一些  多了三個芝士焗烤的炸蔬菜捲與一點其他的蔬菜

本來就不愛好芝士的我只好慢慢的吃下去  

豬排的部分極好  中間呈現有點像少女的肌膚的粉色看起來很吸引人

先吃口原味  多汁鮮嫩的口感加上麵衣的酥  果然很讚  與其他店家相比  麵衣較酥  油膩感略低一點

沾了醬汁再吃一塊  他的醬汁不那麼厚重  淡淡的鹹與甜  我很喜歡

趕快吃了一口飯  軟硬適中的彈牙口感  咀嚼間慢慢領略絲微的甜味  難怪菜單上特別介紹了選用的米

味增湯就一般囉

整體來說  白飯的分數很高  豬排好吃  但是其他就不行了

但是這兩項也是日式豬排的重點  難怪 '杏子'  的人潮總是比較多

不過  下次點 '腰內肉套餐'  就好  所謂 '野菜'  多吃點高麗菜絲即可

比較一下 '上戶屋'  '勝博殿'  '杏子' 的日式豬排

小菜/高麗菜絲/味增湯  三者吃起來差不多  所以只比較份量  勝博殿 > 上戶屋 > 杏子

豬排   杏子 > 上戶屋 > 勝博殿

白飯   杏子 > 上戶屋 > 勝博殿

所以  雖然小菜很不大方  下次還是吃杏子的日式豬排吧