蛋糕師的夢

前幾天吃了自家附近市場熟食攤賣的紅燒肉 冷冷乾乾的口感雖然不柴 但是不會想再吃第二次
就想起了景美市場這家紅燒肉

網路上比較有名的是景美夜市的紅燒肉 時間上無法配合 所以沒在這家吃過
但是景美市場 '屏東肉圓' 這家也頗有名氣 我倒是吃過幾次

到仙跡岩爬山通常是由海巡署後面的興隆路登山口走到景興路登山口
然後順路到景美市場內 '屏東肉圓' 吃午餐

屏東肉圓當然有賣肉圓 還有米粉湯 嘴邊肉 紅燒肉等等傳統小吃
不過我自認最好吃的不是肉圓 而是紅燒肉 老實說我不愛它的肉圓

今天專門為了這個紅燒肉而去仙跡岩爬山 才有理由解解饞
選日不如撞日 竟然撞錯日子 '今日公休'

只好進旁邊另一家類似的小吃攤
這家除了一般小吃外 還有排骨飯雞腿飯的便當 這樣應該就知道我說的是哪家了

照例點了米粉湯 紅燒肉

比自家附近的紅燒肉好吃 雖然都是瘦肉卻不會乾乾的 入口後柔韌及彈性度差了點
除了略鹹外 味道也不錯的
但是沒有 '屏東肉圓' 的好吃

'屏東肉圓' 的是三層肉做成的紅燒肉 有肥有瘦 因為是熱的 (一般的紅燒肉是冷的)
所以看的到肥肉卻吃不到肥肉 入口完全沒有油膩感 有肥有瘦 所以特別彈牙

看來只能再爬一次仙跡岩了

 photo by hTC One X