去年剛買小烤箱時 做過幾次菜都不夠滿意 漸漸的 只剩下烤麵包或點心的功能
想到上個月買的義大利香料一直都沒用 今天就再做一次烤雞腿
同樣的 在超市買剖開的烤雞腿 (不能用棒棒腿 那種厚度會烤不熟)
加入 胡椒粉 蒜粒 還有義大利香料 醬油兩匙 醃幾小時
與上次不同的 這次直接把食材放在鐵盤中 不用錫箔紙
烤的時候 雞皮朝下
設定強火 1000W 10分鐘
完成
很意外的 還蠻好吃的 而且烤到一半時餐廳就充滿了香氣
也不像上次那麼油膩 甚至比油煎的做法還好吃
難道義大利香料有這麼好用嗎?
我想 還有一個原因是沒用錫箔紙
所以雞肉直接加熱 呈現外焦內嫩的口感 也不會像上次覺得雞肉水水的油膩感
缺點還是有 對我來說有點鹹 (我吃的比較清淡) 下次醬油加少一點囉
以後可以改成這種料理方式了 簡單又好吃
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