蛋糕師的夢

去年剛買小烤箱時  做過幾次菜都不夠滿意  漸漸的  只剩下烤麵包或點心的功能

想到上個月買的義大利香料一直都沒用  今天就再做一次烤雞腿

同樣的  在超市買剖開的烤雞腿  (不能用棒棒腿  那種厚度會烤不熟)

前幾天另一半拿個食譜給我  指定我做看看  看起來不困難  我也愛吃

結果還不錯  牛肉很嫩  就是蕃茄會太鹹   調味可根據個人習慣修改

另一半一直想要一個烤箱

可以取代烤麵包機  也可以烤其他食材  做不同的料理

原來放烤麵包機的位置本來就不大 

一些幾萬元的大烤箱也買不起  所以小烤箱最適合了

基本上我是崇尚名牌的  要用很久的東西寧願貴點但是品質好點比較好

前幾天聽一個演講  說到現在的番茄味為了在生長時預防蟲害及容易保存  使用了很多農藥  所以表皮有害人體  就是有毒啦

建議番茄去皮食用

找了一些資料實際操作後記下流程

無意間看到一個滷肉食譜   最近天氣開始轉涼 滷個肉來吃吃看吧

以下的製作過程已經加上個人口味調整

帶皮三層肉 1 公斤

豆干 12 個